Конструкция вискубатора представляет собой прямоугольную теплоизолированную емкость на регулируемых опорах с крышкой (теплоизолированной). В емкости вискубатора предусмотрена полка для установки ушатов и их погружения в теплоноситель.
Нагрев теплоносителя осуществляется электронагревом либо паром. Охлаждение теплоносителя осуществляется путем подачи холодной или ледяной воды.
Вискубатор изготавливается из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304. Утепление – минеральная вата.
Управление вискубатором может осуществляться в ручном, полуавтоматическом или автоматическом режиме.
| Характеристика: | Значение: |
| Количество ушатов, шт | от 1 до 6 |
| *Объем одного ушата, л | 5, 10, 15, 20 |
| Марка стали ушата | AISI 304, AISI 316 |
| Внутренняя поверхность ушат | Матовая или зеркальная |
| Тип нагрева | Электрический или паровой |
| Общая мощность ТЭНов (при электронагреве), кВт | От 9 до 36 |
| Марка стали емкости вискубатора | AISI 304 |
| Поверхность емкости вискубатора | Матовая |
| Рабочая температура, 0С | От 5 до 95 |
| Управление | Ручное, полуавтоматическое, автоматическое |
| Мутовка 1 шт | Есть/нету |
*Объем ушат может быть изменен по согласованию с заказчиком.
